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2021.11.10

カレーの日


秋晴れの気持ち良いお天気のなか、友人たちとカレーパーティーをしました。



料理は好きな方なので1人でもせっせと作りますが、やっぱり誰かとワイワイやりながら作ると楽しい。




今回は次の2種類のカレーを作ることに。


・サバのスパイストマトカレー🍅

・サグカレー🌿


サバのトマトカレーは友人の担当で、サグカレーは私が作ることに。

サグカレーはほうれん草のカレーの事で、私の大好物!まろやかで栄養たっぷり。


◉今回参考にしたレシピ

簡単でめちゃくちゃ本格的な味になる。これは良いレシピだ!




サバのトマトカレー。作ってる時点で美味しそう




調理実習感。


左のコンロでサグカレーの玉ねぎを炒めています。お肉は入れないレシピ。ほうれん草の他には具材はほぼ玉ねぎのみ。



ハンドブレンダーでほうれん草ペーストを作る。ここはミキサーかブレンダーがないと厳しい。

緑色のペーストになっていく様子がなかなか楽しいです。



最後に生クリームを投入!

絵の具で遊んでいるみたい。マーブル遊び昔やったなぁ。




トッピングにと用意した、たくあんとキャベツのサラダとにんじんのサラダ。あとはスパイシー味玉。

お茶のアテにもちょうど良い。


盛り付けは丸祇羅(マルマサラ)さんを参考にしたつもりだけど、

似て非なるものに…お皿が小さすぎたかな。紙皿だから仕方ない。

でも臨場感が出てこれはこれで良いのでは。



モリモリしてるけどなんか美味しそう!





美味しかったし、楽しかった。

食事って楽しいものだと再確認しました。

心と身体が元気になる、素敵なパーティーでした。感謝感謝、です。




12月になって横浜も急に寒くなってきました。年の瀬に向けて、色々と準備しなければ。(年賀状とか、年賀状とか…)




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